Buenísimos días a todos, amigos. Volvemos a la carga con una receta de cocina deliciosa, hoy vamos a preparar unos originales garbanzos con arroz. Será la de hoy una receta sana, equilibrada, nutritiva y muy apetitosa. El toque original a la receta de hoy se lo daremos con unas sabrosas setas.
Y aquí ya nuestro adelanto de la receta de cocina del día: garbanzos con arroz. ¿Nos acompañáis? 😁😁
Ingredientes Garbanzos con Arroz
(para dos personas)
250 gramos de garbanzos castellanos
100 gramos de arroz
100 gramos de setas
2 ajos
2 tomates cherry
Orégano
Comino
Sal
Aceite de oliva
Receta de Garbanzos con Arroz
Vamos a mostraros cómo de una manera muy fácil podemos cocinar esta deliciosa y nutritiva receta. Cuatro sencillos pasos nos separan de estos suculentos garbanzos con arroz. Vamos allá... 👇👇
1. Comenzamos por los garbanzos...
Ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior a cocinarlos. Las indicaciones acerca de cuánto tiempo han de estar a remojo los garbanzos, así como de cuánto tiempo hemos de cocerlos, las encontraremos en el propio envase de los garbanzos que hayamos comprado. Nosotros hemos empleado para esta receta unos garbanzos castellanos de Seleqtia, Eroski.
Cocemos los garbanzos (en nuestro caso los hemos cocido durante una hora) y añadimos la sal unos veinte o treinta minutos antes de apagar el fuego. La cocción la haremos con tres medidas de agua (es decir, por cada medida de garbanzos, añadiremos tres de agua).
2. A por el arroz... 🍚🍚
En otra sopera pondremos agua a hervir y cocinamos ahí el arroz. Añadimos al agua una pizca de sal y de comino. El arroz generalmente tardará en cocinarse unos veinte minutos dependiendo del tipo de arroz (mirad las indicaciones del envase). Calcularemos cuando cocinarlos en función del tiempo que les quede por hervir a nuestros garbanzos.
3. El toque gourmet...
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite con los dos ajos picados. Dejamos que los ajos se doren durante unos 5 minutos y añadimos las setas a las que añadiremos una pizca de sal y dejaremos que se cocinen durante unos diez minutos salteando de vez en cuando.
4. Emplatamos...
Retiramos el caldo de los garbanzos y el del arroz y servimos, mezclando ambos ingredientes. Añadimos las setas y coronamos nuestros garbanzos con arroz con un tomate cherry cortado por la mitad. Añadimos una pizca de orégano, comino y un chorrito de aceite.
Estos garbanzos con arroz están... ¡para chuparse los dedos! Disfrutad de la receta de cocina rica y saludable del día, amigos.
Veamos ahora nuestros garbanzos con arroz al detalle y dejémonos seducir por este manjar de los dioses. Disfrutad de la cocina y ¡sed felices! 😘😘
¡Gracias por vuestra visita!
Un toque de humor...
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Recetas de Cocina - Garbanzos con Arroz
"Aprendí que no se puede dar marcha atrás, que la esencia de la vida es ir hacia adelante. La vida, en realidad, es una calle de sentido único." Agatha Christie
