Muy buenos días, queridos amigos de Cuisíname. Hoy os proponemos preparar unos deliciosos burritos 🌯🌯 con un relleno gourmet. Ya sabéis que en Cuisíname nos encanta la comida mexicana y elaboramos nuestras propias versiones siempre desde el cariño y el respeto por la cocina.
Curiosidades Gastronómicas... El burrito es una comida mexicana que básicamente consiste en una tortilla de maíz rellena generalmente de carne y frijoles, tan versátil que admite muchas variaciones como, por ejemplo, elaborar burritos vegetarianos. Explicamos en su día las diferencias básicas entre las fajitas, los burritos y los tacos. Hoy os mostraremos en imágenes la diferencia en la manera de doblar una fajita, que simplemente enrolla la tortilla y doblar un burrito, para lo cual preparemos "paquetitos" rellenos.
Nosotros que somos tan curiosos, hemos querido aprovechar esta receta mejicana para averiguar el origen del vocablo "burrito".
Nos remontamos a los años de la revolución mexicana (1910-1921) y, concretamente, a un barrio de Ciudad Juárez (Bella Vista), donde el señor Juan Méndez tenía un pequeño puesto de comida. Para evitar que la comida que vendía se enfriara, Juan Méndez tuvo la genial idea de preparar grandes tortillas de trigo y rellenarlas de comida caliente, enrollándolas y envolviéndolas, manteniendo de esta manera el calor de la comida que vendía.
Enseguida el señor Mendez se vio desbordado por la cantidad de burritos que le demandaban. Su éxito llegó incluso a algunos pueblos de Estados Unidos cercanos a la frontera con Juárez. Así pues, a Juan Méndez se le ocurrió la idea de comprar un burro que le permitiera transportar su comida. Enseguida se le conoció como "el hombre de los burritos" 😂😂.
Existen otras teorías acerca del origen de la palabra burrito, como, por ejemplo, la que nos explica que el término proviene de la similitud de esta comida con la oreja de un burro. Sin embargo, nosotros preferimos quedarnos con el origen de Juan Méndez y Bella Vista.
A continuación os mostramos un apetitoso adelanto de nuestros burritos.
🌯🌯 Ingredientes Burritos 🌯🌯
(para dos personas)
4 tortillas de harina de trigo
1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
1 cebolla
80 gramos de queso enmental
60 gramos de canónigos
Pimienta negra
Pimienta de Cayena
Orégano
Sal
Aceite de Oliva
Receta de Burritos | Comida Mexicana
Os mostraros a continuación cómo preparar unos originales burritos en cuatro sencillos pasos. En uno de ellos, aprenderemos también como enrollar un burrito. Comenzamos... 👇👇
1. Empezamos por el pollo... 🍗🍗
Colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la pechuga de pollo troceada en daditos pequeños a la que le agregaremos una pizca de sal, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano (por ambos lados de la pechuga).
2. A por la cebolla y el pimiento...
Mientras el pollo se va cocinando, en otra sartén prepararemos la cebolla y el pimiento verde troceados.
Encendemos el horno a unos 200 grados de temperatura.
3. A enrollar...
Es turno de enrollar nuestros burritos siguiendo los siguientes pasos. Vamos allá... 👇👇
i. Colocamos la tortilla en un plato y le agregamos en el centro los siguientes ingredientes: el pollo, la cebolla, el pimiento verde y unas hojas de canónigos.
ii. Plegamos un "lateral" de la tortilla, tal y como se muestra en la imagen. Esto va tomando forma, amigos 😎😎.
iii. Volvemos a plegar otro "lateral" de la tortilla, uno que esté al lado del primer pliegue. Plegaremos el segundo pliegue del burrito por encima del primer pliegue.
iv. Finalmente no tenemos más que enrollar, siguiendo la dirección del segundo pliegue, y ya tendremos nuestro burrito listo.
4. Un toque de horno..
Introducimos nuestros burritos durante tres minutos ⏳⏳, lo justo para que se dore la tortilla y se derrita el queso. Si los burritos se os desmontan, no os preocupéis, es cuestión de práctica. En cualquier caso, aquí va un truco muy útil 💁💁: pinchad el burrito con un palillo y metedlo así al horno. Cuando saquéis los burritos del horno, sacad el palillo con cuidado y servir los burritos. Nadie se dará cuenta de este "invento" y los burritos os quedarán perfectos.
¿Qué os parecen estos deliciosos burritos? La pinta es extraordinaria, ¿no es así? 😎😎
Una delicia de receta que tendremos lista en muy poco tiempo. No dejéis de cocinar estos sabrosos burritos, vuestros estómagos os lo agradecerán 😂😂.
¿Podéis resistiros a la "llamada de los burritos"? 😂😂 Disfrutad de la cocina y ¡sed felices! 😘😘
¡Gracias por vuestra visita!
Un toque de humor...
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| Humor. Visto en Humor12 |
"En el fondo tener sentido del humor es ser consciente de la relatividad de las cosas" Antonio de Senillosa
