Buenos días, queridos lectores, comenzamos en Cuisínameel arranque de semana con una propuesta de receta de lo más sabrosa. Hoy vamos a cocinar unas butifarras frescas con patatas fritas 🍟🍟.
La butifarra, un alimento de origen catalán, es un embutido fresco de carne picada (generalmente de cerdo) al que se le añaden distintas especias. Las butifarras que hoy cocinaremos llevarán ajo y perejil, pero las encontramos con setas, con escalibada y hasta con frutas. Las patatas fritas que acompañarán nuestras butifarras serán patatas rústicas y condimentadas, que combinarán a la perfección con nuestras exquisitas butifarras. El secreto de esta deliciosa receta de cocina no es más que la buena carne y... por qué no, la buena compañía 😎.
A continuación os mostramos el resultado de la receta de butifarra fresca con patatas. Si os parece apetecible, os invitamos a continuar con nosotros en esta nueva aventura en la cocina.
Ingredientes Butifarras con Patatas
(ingredientes para dos personas)
Butifarras
2 butifarras frescas
2 ajos
Ajo en polvo
Perejil Fresco
Sal
Aceite de Oliva
Patatas Fritas
3 patatas medianas
Pimentón dulce en polvo
Pimentón Picante en polvo
Ajo en polvo
Sal
Aceite
Receta Butifarras con Patatas
Bien, amigos, vamos ya con los cuatro sencillos pasos que nos separan de esta deliciosa receta.
1. Comenzamos por las patatas... 🥔🥔
En primer lugar, prepararemos las patatas fritas. Para ello, las lavaremos bien y las cortaremos en gajos. Dejamos escurrir y a continuación las colocamos en una sopera, añadimos una cucharada de pimentón dulce, una cucharada de pimentón picante y una pizca de sal. Removemos para mezclar bien todos los sabores.
Finalmente añadimos ajo en polvo y perejil fresco muy picado. Removemos una vez más y dejamos reposar durante al menos media hora.
2. A por las butifarras...
Añadimos aceite en una sartén y dos ajos picados. Colocamos la sartén al fuego y cuando el aceite este caliente añadimos las butifarras. Añadiremos encima de las butifarras una pizca de sal, ajo en polvo y perejil fresco (poca cantidad en nuestro caso, ya que las butifarras ya llevaban ajo y perejil).
Dejaremos que se vayan cocinando a fuego medio. Las butifarras suelen tardar bastante en hacerse por lo que una alternativa es abrirlas por la mitad a lo largo de ellas. También podemos cortar las butifarras en pequeños trozos como hemos hecho nosotros, quedando el plato todavía más decorativo y apetecible.
3. Freímos las patatas...
Mientras las butifarras se van cocinando, freiremos las patatas que las acompañarán. Colocamos abundante aceite en la freidora o en una sartén y añadimos las patatas. Quedarán más crujientes si de vez en cuando las sacamos uno o dos minutos del fuego.
4. Emplatamos...
Tan solo nos resta emplatar esta fabulosa y sencilla receta. Colocamos las patas en el centro y alrededor de ellas, añadiremos la butifarra cortada. Podemos acompañar nuestras butifarras con patatas con mostaza o ketchup o cualquier otra salsa de carne como, por ejemplo, chimichurri, salsa barbacoa, salsa española, salsa de pimienta... ¡y una infinidad se salsas! Sea como sea, os recomendamos acompañar este plato de un delicioso pan con tomate, además de un buen vino tinto 🍷🍷.
Y aquí está la fotografía de nuestra receta de cocina del día: butifarras con patatas. Esperamos que hayáis disfrutado con esta nueva receta. Sed felices, amigos 😘😘.
¡Gracias por vuestra visita!
Un toque de humor...
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| Humor. Autor: País de Locos |
Recetas de Cocina - Butifarras | Receta con Patatas Fritas
"Todo lo que somos es el resultado de lo que hemos pensado; está fundado en nuestros pensamientos y está hecho de nuestros pensamientos."
Buda
