Buenos días, amigos. El verano ha venido a instalarse y suben las temperaturas, así que hoy os ofrecemos una receta fresquita.
Curiosidades Gastronómicas... El nombre de sangría hace referencia a su color y su parecido con la "sangre". El término parece provenir de la palabra inglesa sangaree, y a su vez, los etimólogos anglosajones atribuyen el origen de la palabra sangaree al castellano “sangría”. La sangría era llamada “limonada del vino” en algunas colonias españolas de América.
Su origen, si bien parece bastante confuso, apunta a la primera década del siglo XIX. Existen sin embargo, otras tesis que apuntan el origen de la sangría a las Antillas (cuando eran colonia británica a finales del siglo XVIII). Así pues, mientras los ingleses la llamaba sangaree, los franceses la llamaba sang-gris. En el año 1788 el padre Esteban Torres indicaba en su Diccionario del castellano que la sangría era una “bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América”.
Los ingredientes básicos de la sangría no se encuentran fácilmente en todos los países Mediterráneos, con excepción de España, donde crecen en abundancia. Así es como la tradición sobrevivió y como se le dio a la sangría su origen español. En algunas partes meridionales de España, a la sangría se le conoce como zurra y a los trozos de melocotón como duraznos. ¿Y con qué podemos combinar esta deliciosa sangría amigos? Está claro...¡con unas suculentas tapas! Nuestra propuesta: Tapas de Guisantes con Jamón. Una combinación de sabores que a buen seguro nos harán sonreír a la vida con más entusiasmo.
Ingredientes Sangría
3 melocotones 🍑🍑🍑
50 gramos de azúcar
5 centilitros de licor Triple Seco o Cointreau
Medio litro de vino tinto
1 rama canela
1 vaso zumo de naranja 🍊
Medio vaso zumo de limón 🍋
1 corteza de limón cortada en espiral
Recetas de Cocina | Receta de Sangría
Bien, amigos, ha llegado la hora de ponerse manos a la obra y preparar este delicioso cocktail de verano. Esta receta de sangría se prepara en tres sencillos pasos. Vallamos a ello... 👇👇
Recomendaciones para la sangría:
Paso 1. Comenzamos pelando los melocotones y los partimos por la mitad. Les quitamos el hueso y los cortamos en finas rodajas. A continuación, los ponemos en un recipiente con al azúcar y el brandy.
Paso 2. Añadimos ahora el vino tinto 🍷 a nuestra sangría, un vaso de zumo de naranja 🍊, medio vaso de zumo de limón 🍋(ambos recién exprimidos), la rama de canela y la espiral de corteza de limón.
Paso 3. Serviremos la sangría bien fresquita, en una jarra de barro, y con una cuchara de madera.
Una receta ideal para las altas temperaturas. Disfrutad de la cocina amigos y sed felices 😘😘. Deseamos que esta receta de sangría haya sido de vuestro agrado.
Serviremos nuestra sangría en copas a las que añadiremos una rodaja de limón y una fresa 🍓, una combinación extraordinaria de sabores.
Una auténtica delicia de receta amigos, una sangría bien fresquita que ayudará a sobrellevar el calor del verano. Deseamos que esta sencilla y apetitosa receta de sangría haya sido de vuestro agrado.
Recomendaciones para la sangría:
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- Licor Triple seco o Cointreau (1 ó 2 copas)
- Vino Rioja Crianza (4 ó 5 euros)
- Los zumos han de ser naturales y, si os gusta suave, poned un cuarto de litro de Kas Limón ¡ojo, que sea Kas Limón!
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La frase del día:
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"No critiques a tus enemigos, que a lo mejor aprenden" Juan Goytisolo
